广州早餐加盟店哪家好早餐店如何在激烈竞争中生意火爆

广州早餐加盟店哪家好早餐店如何在激烈竞争中脱颖而出生意火爆

广州早餐加盟店哪家好早餐店如何在激烈竞争中脱颖而出生意火爆。每天上班路上，都会经过一片早餐摊位，大大小小的大概也有十几个摊位，有豆浆、馒头、包子、煎饼、豆腐脑、粥类、粉类等诸多早餐选择。因为赶时间，大多数人会遵循就近原则，选择在公司附近的这片早餐摊上买早餐，加上每个摊位的早餐产品都差不多，所以每个早餐摊的客流都很平均，这样看来，每个摊位都能挣到不多不少的钱。但是有一天，一切都被一家新开的早餐店打破了，在这家店排队的人异常多，致使其他早餐摊位上买早餐的人寥寥无几。刚开始我还以为刚开业，大家凑个新鲜劲，但一连下来两个月，这家叫功夫磨坊的新开早餐店生意还是这么的火爆。这是为什么呢？

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经过观察发现，虽然这家早餐店卖的早餐产品种类和那片早餐摊上卖的差不多，但它还增加了广东人爱吃的油条和拉肠。而且这家店将现榨的放心油作为他们的早餐用油，安全放心，店内点餐区与厨房操作间也仅以一层透明的玻璃墙之隔，从点餐到出餐的操作过程一目了然，打消顾客对食品安全的顾虑。可以看出，这家早餐店开业前，是做过了周边早餐摊位的产品市场调查，以及准确的人群定 位分析的，摸准了这群上班族们的口味习惯，同时抓住了他们喜欢比较丰富、全面的早餐产品和宁愿贵点也要吃得好、吃得安全健康的消费心理和消费需求。

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通过对功夫磨坊好生意的分析，总结出了一点，一家早餐店要想获得更多的顾客喜爱，进而在竞争能够脱颖而出，首先要做好周边市场调查，了解同行的早餐产品，以及要对你的目标消费人群有比较清晰、准确的定 位分析，了解他们的口味和需求，以便制定针对性的产品策略；其次，一定要注意食品安全问题，保证质量。
 
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