广州特色早餐加盟店开早餐店怎么起步

广州特色早餐加盟店开早餐店怎么起步掌握这些让你赢在起跑线上

广州特色早餐加盟店开早餐店怎么起步掌握这些让你赢在起跑线上。俗话说，好的开始是成功的一半，就像百米赛跑，一个好的起跑，能让你在赛程中抢先对手一步，更有把握赢得比赛。所以，有一个好的开始很重要，就像开早餐店，你在开店前期做好各项准备工作，你在后期的经营中就能省不少心，开店的成功率也更高。那么，开早餐店应该怎么起步，才能有个好的开始呢？针对这个问题，为大家总结出了以下几个经营要点，希望能帮到大家开店赢在起跑线上。

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1、做好客源数据统计

一般来说，来你的早餐店购买早餐的顾客的来源半径是有限的，主要都是以附近一公里范围内的消费人群为主，不可能有人跑很远的路来你这里就餐，所以说早餐店的销售范围是有限的，靠的就是客流量的大小。因此，早餐店在开店前就要做好早餐店的客源数据统计，比如有效销售半径(一般是在200到300米范围内)、居民的密集度、其它早餐店的数量等数据分析。

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2、选址要慎重

定点定天下，对早餐店来说，选址得好坏很大程度上决定了客流量的多少，所以早餐店的选址十分关键。一般来说，遵循“哪里人多就在哪里开店”的原则，像学校附近、工业区、居民区、车站、综合市场、商业区、办公楼附近等人多的地方都是不错的选择。但要注意一点，早餐店选址不光要人多，还要方便顾客，比如位置要在顾客能直接看得见的显眼位置，地面要平坦、清洁，不积水和杂物，方便顾客停放车辆，等等。

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3、提高品种档次，增加差异化

现在的早餐店卖的都是差不多的产品，要想在千篇一律的早餐店中脱颖而出，赢得顾客的关注，产品差异化是取胜关键。针对人们目前健康意识的加强，以及劣质油引起的对用油安全的担忧，所以早餐店可营造“放心早餐”的概念，放弃一些不卫生、不利于健康的用料，以吸引有此顾虑的人，争取到更多的客流。就好比功夫磨坊，用新鲜现榨的放心油作为早餐用油，看得见的安全、吃得到的放心，达到了味道的新鲜和健康安全的食品要求，同时又彰显了产品特色。现榨放心油的核心卖点，增加了产品差异化优势，一开店就吸引了众多消费者，生意红红火火，进一步拉开同行差距。

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总而言之，开头顺事事顺，一件事情开头怎么样，会影响它的全过程。所以，开早餐店前掌握好客源数据统计、选址、产品差异化这三点经营要点，打好开店基础，用一个好的起步为早餐开店赢得一个好的结果。

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