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近日，饥饿营销风气刮到餐饮行业，鹿角巷奶茶 http://www.***/ 、喜茶、coco奶茶、答案茶等餐企在这类营销手段中崭露头角。那么，这些新老式茶饮品牌是如何做到的呢?
一、提高购买门槛，神秘稀缺
严格意义上而言，限流、限时、限量，才是饥饿营销。所以，限量供应，提前预约定 位，排队等位，时不时放出“卖断货”的消息等做法造成的“供不应求”的“假象”，能瞬间催生顾客的“饥饿状态”，从而“先买了再说”，而得到如此稀缺神秘的产品，顾客会迫不及待分享这份成就，且对此念念不忘。提高购买门槛，让“得不到的永远在骚动”，鹿角巷奶茶认为。
在此特别强调，排队≠饥饿营销。排队只是饥饿营销的一种方式或者其中一个环节。利用排队做饥饿营销，可激发围观群众的好奇心，借助消费者普遍存在的“跟风”心理，“羊群效应”的产生符合了饥饿营销所需的生意火爆，供不应求的因素。排长队，适合新店新品招揽人气。“排队”现象背后隐含的是众多消费者对服务、口味、价格等诸多方面的肯定和认同，人们会自动为该餐企贴上“已经经过市场检验”的标签。
二、注重出品质量，打造爆品
足够高的品质，才能维持足够久的购买欲。饥饿营销的基础在于维系消费者的欲望。若品及服务质量不入顾客的法眼，那就无法与竞争对手拉开差距。流于表面的“生意火爆”，终只能“火一阵就过气”，鹿角巷奶茶认为。
从产品生命周期的角度看，无论怎么调整方法，都无法避免市场的衰退。饥饿营销本质上是拉长了整个生命周期。所以，还必须在衰退前，用新的饮品或服务代替。只有不断创新推出爆品，才能让产生粘度，拥有一批忠诚的客户，才是饥饿营销终的目的。
三、宣传造势，不断强化饥饿感
欲望激发及引导是饥饿营销的一条主线。要维系顾客的欲望的关键在于持续。不断在消费者面前提醒，通过持续的造势，放大产品及品牌的号召力，集结更多声量，同时也提高茶饮店的知名度，引来更多潜在客户。
当消费者看到“大家”整天都在“哄抢”，自然而然对这个品牌有所关注，从而在圈内传播，由此不断强化饥饿感。可通过电视、报纸、微博、微信等平台宣传造势，提高茶饮店知名度，打造茶饮店供不应求的现象。成功造势的茶饮店非鹿角巷奶茶莫属，长达半年的所谓“封测”阶段就足够赚足眼球：众多中内外明星及美食达人还有新媒体大咖前来免费试喝，并让他们在网络上发表文章或微博，让食客们觉得这家老品牌不一般，
鹿角巷奶茶认为，任何盲目的、自我膨胀的经济行为注定要以失败而告终。饥饿营销要“量力而行”，若没有足够的条件，切勿随便运用饥饿营销，玩不好，反倒会引起消费者的抵触心理。
