广州特色早餐加盟店让顾客回头也不难做好这几点很简单

广州特色早餐加盟店让顾客回头也不难做好这几点很简单

广州特色早餐加盟店让顾客回头也不难做好这几点很简单。据餐饮研究数据表明，争取一名新顾客的成本是留住一名老顾客的成本的7倍，正因为如此，许多早餐店都十分重视培养自己的忠诚顾客，也就是我们常说的“回头客”。但是，现在大街上有那么多的早餐店，想要让顾客只钟情你一家不是件容易的事，但是“世上无难事，只怕有心人”，只要你在日常经营中做好以下几点，让你的早餐店拥有更多回头客也不是那么难的事情。

首先，有主打特色产品。

餐饮业里，如果把餐饮店比喻成大树，特色菜才是大树的躯干，比如，我们吃火锅会想去海底捞，吃蒸饭会想去真功夫，吃海鲜会想去东江海鲜酒家......当餐饮店的招牌，也可以说是产品特色有了，给顾客留下了深刻的印象，产生产品记忆了，这时就有了顾客再次进店消费的机会。正所谓“一招先，吃遍天”，这放在早餐经营也是一样的道理，就拿功夫磨坊的放心早餐来说吧，因为是一家采用现榨的放心油来现场做早餐，安全、健康、放心有保障，口感口味更是独特，让顾客感觉到特色的同时又加深了印象，第二次回头消费的顾客总是特别多。

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其次，保持舒适的环境。

我们平时出去吃饭找餐厅的时候，首先会先看这家店的环境怎么样，觉得环境不错，后才会选择这家店，因为良好的用餐环境会让用餐者心情愉悦，舒适的环境再加上美味的味觉体验，能给用餐者留下不错的印象。所以早餐店应该尽力营造舒适的环境，不能做到优雅美观，起码要看起来很干净卫生，比如，地面没有水渍、纸屑，餐桌及时收拾、整洁，餐具干净没有油渍，这样的早餐店，顾客才会愿意再来一次。

然后，注意提升服务质量。

早餐行业作为服务行业，服务是很重要的，要注意做好这两点，不断提升服务质量。一，服务员着装要干净整洁，服务态度也要好，不用把顾客当做上帝，只要认认真真，态度温和的和顾客沟通就好。这是很重要的，有的人吃顿饭吃了一肚子气，下次还会再去么？二，上菜的速度尽量快，因为早上很多人都是要赶着上班、上学的，根本没有太多的时间去等，如果等你的早餐会迟到，他们宁愿不吃早餐，下次也不会想着光顾。

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其实，早餐店想留住顾客并没有想象中那么难，只要踏踏实实把菜做得特色好吃、把环境搞好、把服务做到位，让顾客心理舒服了，吃得开心，就不怕顾客不会再回头。

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