广州早餐加盟项目想生意好要充分了解借鉴优势改善不足

广州早餐加盟项目想生意好要充分了解借鉴优势改善不足

广州早餐加盟项目想生意好要充分了解借鉴优势改善不足。正所谓：哪里有利益，哪里就会有竞争，早餐的从业门槛低，所以常会出现这样的情况：一家早餐店生意火爆，然后没几个月，店铺旁边多了一家早餐店。通常情况下，早餐店都是以成行成市的形式出现的，像学校附近，办公楼下、小区附近、商业街等地方，隔几家就会看到一家早餐店，一家早餐店的情况很少出现，这就造成了激烈的行业竞争，谁做不好，谁就被淘汰。知己知彼，百战不殆，作为早餐从业者，要想从激烈的竞争中取胜，我们在开店前就必须要对同行早餐店做出尽可能深入、详细的分析，这样才有更大把握成为胜利者。

那么，怎样才能更了解对方呢？可从以下几点着手。

1、产品质量：

产品是早餐店的核心所在，所以产品是很重要的。我们可以分别购买一些附近早餐店的产品回来品尝，看看自己的同类产品是否比对方好？在质量与口感上是否占有优势？注意的一点是，我们做早餐店要迎合的是大众口味，所以应该要多找几个人来品尝。如果比较出来是自己的产品口感好，那你就有较大胜算了，但如果是同行的口感较好，那建议你先不急着开业，练好基本功，提升产品的质量和口感后再开业，这样才会有人气。

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2、服务质量：

早餐作为服务行业，一个好的服务是能为早餐店加不少分的。在开店前，可以先去附近早餐店去吃早餐，感受他们的服务氛围，看看哪些服务是值得借鉴的？哪些地方是需要改善的？然后制定一个计划或方案，把以后自己开店要做到的基本礼仪服务、让顾客感动的服务、让顾客更忠诚的服务等，一条条罗列出来，不断进行优化，做到比竞争对手好。

3、营销能力：

在这个“全民营销”时代，一个好的营销是早餐店赢得更多顾客，拓展市场的一个重要手段。我们可以在开业前多去附近的早餐店看看，研究下竞争对手们常用的营销方法有哪些？这些营销方法顾客乐意接受吗？然后对竞争对手的整体营销能力进行评分，看看自己与竞争对手的区别在哪，改善自己的营销方法。

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开早餐店就是为了赚钱，但生意好才能赚钱，要想生意好，你就要做得比你的竞争对手好，这就需要你充分的了解竞争对手，借鉴对手的优势，改善自己的不足，占据竞争优势。

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