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餐饮的风口已是人尽皆知，也造成越来越多的资本、人才开始涌入，各种品类都盯上了这个仍然处在成长期的巨大市场。然而，据不完全统计，市场上每天有近270家纯外卖或纯堂食品牌纷纷面临倒闭。
不过在这汹涌的浪潮中也不乏乘着风浪快速崛起的品牌，其中有一个品牌成为了去年餐饮行业的一匹黑马，在整个2017年驰骋过了72个城市，新开近百家门店，快速席卷了中国沿海版图，烽火遍及中国12余省——它，就是王世荣炒饭！
用心专注炒饭，高品质成就火爆单品
炒饭，他们是认真的。http://www.sha***/item/69967/ 王世荣炒饭
对于炒饭，他们有着近乎偏执的严格：米的选择，一定要是正宗东北五常大米。王世荣炒饭坚信，只有这样颗粒饱满，浑圆劲道的五常大米才是适合炒饭的米类。蔬菜肉类等原料，更是严格把控品质，生鲜时蔬绝不过夜，肉类新鲜期内冷藏储存，果断废弃处理。王世荣炒饭梳理打通成熟稳定的上游供应链，只为每一份炒饭的品质无可挑剔。
炒制过程，可以说是王世荣炒饭拿手绝活。在传承了传统炒制技艺的基础上，坚持人工大火颠锅，让米粒与各种原料充分融合，才能保证出餐后粒粒分明，口感霸道有嚼劲。同时，他们花大力气专注在秘制酱料、调配和新品开发上。
在坚持品质，不断完善产品的前提下，盈利模式也是很重要的一环。王世荣炒饭一开始就用堂食+外卖的复合模式拥抱用户消费习惯，适应更多的消费场景。每一家门店都能坐享门店、外卖双向流量。
