广州特色早餐加盟店稳定住回头客店铺经营越稳定

广州特色早餐加盟店稳定住回头客店铺经营越稳定

广州特色早餐加盟店稳定住回头客店铺经营越稳定。管理学大师彼得·德鲁克曾说过：“衡量一个企业是否兴旺发达，只要回过头看看其身后的顾客队伍有多长就一清二楚了。”在竞争白热化的餐饮市场条件下，顾客成为现代餐饮企业很重要的资源，决定着企业的命运与前途。因此，谁能赢得更多的顾客，谁就拥有更大的市场份额，谁就能在激烈的市场竞争中取得胜利。因此，把握住回头客就相当于把握住了市场份额，对于早餐这种薄利多销的餐饮项目来说更是如此。所以，接下来就和大家谈谈回头客对于早餐店的重要性以及如何留住回头客的问题。

一、回头客的重要性（带来的好处）：

1、老顾客通常不会在乎早餐店的广告，对价格也不敏感，消费能力更强，据统计，在餐饮业老顾客与新顾客消费额的比例为13：1。

2、老顾客对早餐店的服务比较满意，这就在某些程度上降低了服务成本。

3、老顾客能够为早餐店带来很好的口碑效应，会影响他或者她周边的消费群体，相当于免费帮早餐店做了宣传，节省了广告宣传费用。

可以说，回头客是早餐店生意稳定的保证和利润的来源，决定着早餐店的经营与发展。

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二、如何留住回头客：

1、早餐店要留住顾客，那么早餐店的产品味道就要好，要符合当地消费者的习惯和口味，要有自己的特色。

2、顾客都喜欢被重视的感觉，热情为他们服务，提高他们的消费体验，可以为你获得很好的口碑。服务不仅是无形的而且是有价的，好客、贴心、热情、周到的服务，会让别人一到吃早餐的时候，就想要去你的早餐店。

3、产品的价格和份量要公道合理，可以适当做一些优惠活动，比如买一送一、满多少减多少、消费满多少赠送什么之类的，利用平价实惠可以很好的吸引顾客，留住顾客。

4、现在人们越来越注重饮食的健康，所以早餐产品的安全健康很重要，除了要保证店内环境的干净卫生外，更要保证食品原材料的安全卫生，好产品才能更好地留住顾客。功夫磨坊，现场榨油现场做早餐，带给消费者看得见的安全健康，让消费者感觉到放心，进而对早餐店产生好感，才会一而再、再而三地不断回头购买早餐。

有句话说，“宁可一人来千次，不愿千人来一次”，早餐店要想有个稳定的经营，就要想办法稳定住回头客。

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