Coco都可大陆门店数破3000

Coco事业再刷新。

据新消息，截止到目前，该品牌在大陆门店已突破3000家，今年前三季新增店面都为升级店，“茶饮＋”复合经营模式成常态。

“滴滤式咖啡”新店开业

2018年，上海杨浦区国康路，coco家奶茶“滴滤式咖啡”门店正式纳客。

滴滤咖啡是德国人发明的冲煮方法，采用港式滴滤机或美式滴滤机特别冲制，浓缩咖啡则使用全自动咖啡机或专业半自动咖啡机用15-20帕的压力制作，咖啡上面有一层浓香的咖啡精华。

这是CoCo都可另一升级版的装修风格，简约、明亮、时尚、原木质感。宽阔的吧台区，原木的餐桌，随意而趣味十足的摆件，开放舒适的布局设计，在整体木质感的空间下，清新舒适。


今年新增门店100＋ 都为升级店

常州新店开业，数量在10+左右，还有天津、石家庄、大连等等城市……都有coco的新店遍地开花。

据了解，2018年coco的展店数量大概在100家左右，且都为升级版本。

在升级版门店里，我们看到，首先是空间大大扩增。自2018年6月份，在郑州开出240平米大店；在苏州、扬州、南通、泰州、芜湖等城市，这样升级版的店面都在出现！

Coco学会与年轻人玩在一起。

“茶饮＋”复合经营模式成常态

早在去年，业内人士就做出预测，升级后的coco将增加餐食类项目以拉动人均消费，从而支撑大面积店铺的支出。在新的店面中，“茶+咖啡+松饼”模式已经成为常态。

Solgan的变化已经契合了这种全场景消费。点亮生活每一刻，呈现的是coco从饮品、轻餐等多方面融入消费者日常生活的每一刻。

从单品到复合式、多业态越来越成为一种趋势，这是业内的共识.

道理很简单，复合茶饮店直接的好处是提高客单价，往深了说，随着全时段经营趋势的同步，复合茶饮经营模式，越来越成为都市生活的“大包大揽者”。

在产品上也不再是传统的茶饮
同样玩起全新的了茶饮+咖啡+烘焙的模式
不过卖的不是软欧包，而是松饼

这次COCO和比利时松饼品牌KuKo进行跨界合作，将松饼这一品类加入到菜单中，并开始布局CoCo×KuKo联合门店。
这次COCO加入烘焙产品，没有跟风卖软欧包，而是选择了操作较为简便的松饼，不仅是为了与其他品牌拉开差异化，更多的是为了简单操作的标准化，以便扩大开店速度。

随着喜茶、奈雪的茶等茶饮品牌的持续火爆，也让茶饮市场这个形象空间上升到了一定的维度。

而作为沉淀多年的老品牌，coco没有守旧。这一次开始看起来不紧不慢地升级调整，其实也是在蓄力发大招。

总结来说：

***CO首先在经营模式上，从过去的单品转向复合化、生活方式化。

2.其次在选址策略及售卖重点上，从小店转向大店铺，商品的售卖也从外带+快消产品转变成为以售卖“休闲体验空间”为主。

3.后在门店设计上，CoCo也与不同领域的设计师尝试多种模式的跨界合作，不再坚守千店一面，而是转变为一店一风格的门店形象。

茶饮如江湖，江湖就有恩怨。孽障就是市场资源的稀缺性。在未来几年大概率货币政策有限偏向宽松的大背景下，成本会进一步上升，为了争夺有限的市场资源，会是的遭遇战。


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先向成功的奶茶店老板学学，
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