开早餐店营市胡同的成本

其实不管哪个行业，只要有客户，那么就有服务。想把服务做好就要注重细节，这个听起来似乎不那么接地气，但是却对餐饮店的生意有着重要的影响，那顾客进店的时候，怎么做会让他们感受到热情?营市胡同包子教你几个方法。
试想一下如果你是顾客，当你一进入一家餐饮店之后，就可以收到热情洋溢的招呼，这时你就会感觉这家餐厅很有人性化， 同时也会留下很好的印象。营市胡同包子先和大家说的就是服务员的代位工作，很多客人都会有选择困难症，所以这个时候是你掌握主动权，为他们安排一个位置就可以，还要照顾到老人和小孩。
顾客来店里吃饭，80%以上都已经感觉饥饿了，难免会时不时的催单，高峰时期一定要保证巡台的频率，不要因为太忙而忽略了巡台，因为如果发现客人的单子上还欠菜，这个时候就可以催一下出品间的小伙伴，这样主动服务客人也会赢得他们的好感，还能避免漏菜、跑单和下错单等情况。
在客人已经吃得差不多的时候，可以问下客人今天菜品的口味如何，这样问之后一是可以让顾客感觉服务的完整性，二是可以得到顾客的用餐反馈，有利于下次的改进，专注于细节，时刻站在顾客的角度看问题，才能将服务工作做到位。
虽然营市胡同包子只是一家普通的快餐店，但是在服务于顾客的时候，不会有丝毫的马虎，尽可能的为顾客带去便利。