如何开一家赚钱的大脸鸡排店

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开大脸鸡排加盟店虽说投资小，但是赚钱也不是那么容易的，那么如何开一家赚钱的大脸鸡排店呢？小编从以下五个方面简单谈谈如何开一家成功的鸡排加盟店！

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一、准确的市场定 位
要开一间赚钱的鸡排店首先是市场的定 位要准确，即你要确定做什么人的生意，然后围绕你锁定的目标群体开展一系列的经营活动。鸡排的消费群体虽然都是年轻人，但具体到不同的阶层，消费形态也是不一样的，如白领喜欢品质更好的鸡排，注重环境、氛围和情调，而学生则喜欢时尚和个性等元素，注重产品的性价比，以及轻松、活泼的感受等等。

二、好听的鸡排店店名
有了准确的经营定 位，才好确定店名和产品的品种及品名，如果店名和目标消费群体没有任何的关联，引发不起共鸣的话，那就会让人感觉张冠李戴莫名其妙的，如果你是以中学生为主要消费群体的话，可以考虑用“尚Q”“酷茶”“茶码港”“动茶组”之类更时尚更有个性特色更符合新一代消费者审美情趣的名称来做店名。

三、鸡排品种搭配与组合
鸡排品种的搭配组合很重要，不能只是简单的抄袭别人的菜单来用，应该用心好好的设计才是，这己让相当一部份消费者产生了“口感疲劳”，除了好的经典招牌鸡排，你不妨增加一些新品种。

四、好的促销方法
消费送积分或买二送一，以及留言墙等都是不错促销方法，若再增加一些“周末饮相聚““生日快乐饮”“二人小世界”“一饮相思““10杯速递”“特惠套餐”“满就送”“第二杯半价”等等活动，那就会更加丰富和更吸引消费者。

3-5元肯定是比较吸引学生的，这样的价格要做出好的品质和好的利润是比较难的，我的建议是，不一定把所有的品种都定为3元或5元，可以把一部份别人没有的(或别人竞争不过你的)鸡排品种定得高一些，这样就可以平衡利润低的产品，提高总体的收益。

五、鸡排的品质保证
除了上面提到的，重要的还是要把产品的品质搞好，因为说到底终还是要靠产品来说话，尤其是你旁边就有经营鸡排店，大家就会自觉或不自觉的拿你和别的店做比较，所以只能做得比其他店更好更出色才行。

所以就要把管理和出品以及服务做得更严格更好，如制订店面卫生标准，出品标准，微笑服务，统一着装，建立奖惩激励机制等等；每2个月推出1-2个饮品或小吃新品种，做到常有常新，这样才会获得不错的收益。

鸡排加盟店开没有问题，但一定要有自己的经营风格才行。
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