一盏灯2019湘菜新手项目

注：本文转自一盏灯http://www.yizandeng***/news/11108.html
浮夸和喧嚣都不曾出现在一盏灯的字典里。这里有的是温暖的灯光，雅致的格调，还有温馨浪漫的氛围，无论恋人约会或是家人聚餐，无论老友叙旧或是商业谈判，在这间闹中取静的难觅之所都会让你倍感亲切。
怀旧风盛行的当下，舌尖都刮起一阵复古潮，这桌来自童年的年夜饭，同样是乡下来的“土味食材”，带着露珠的老南瓜和条跟白油润喷香的土鸭蛋和腊肉肠，每一口都是浓浓湘情。
环境也分外走心，怀旧复古的村落布局，烟火气满满的黄泥土墙，家家必备的印花水壶，随处可见的吉祥福字和当年爷爷贴上的一模一样，滋润温补的猪脚煲是年夜饭里道开门红。满满胶原蛋白美容养颜，饭桌上靓的崽就是你啦！
猪脚炖得香浓入味，猪皮嫩滑，入口Q弹性感。野生笋带来的十足野味，为整煲又增添了几分清爽。每煲都煲足2小时+，汤汁金黄顺滑都是浓缩的精华，没有多余的调味添加，每一口都是食材本来的鲜美。
口味清淡的香芋排骨，是一盏灯年夜饭老人孩子的爱。香芋块绵密软糯，一夹就断。和排骨一起下锅，香芋吸足了浓郁肉香，排骨也隐去了荤菜的腻，两种食材完美搭配，相得益彰，一盏灯年夜饭里走心的重头戏，当属这道老饕必点的红烧水鱼，每份都有足足2.5斤，秘制蒜香烧汁香辣可口，把每块肉都浸得浓郁喷香，肉质紧实，口感有点像鸡胸，吃时候记得蘸着盆底的酱汁！一口上瘾，根本停不下来。