吃鸡小分队开店怎么样才能做好试营业

　　随着餐饮行业竞争的日渐白热化，每位餐饮创业者在进行经营决策时都变得格外拘谨，从前期筹备到试营业再到正式开店营业步入正轨，夹杂着餐饮创业者一路走来的辛酸与不易，从以往的经验上看，餐厅给顾客的印象尤为重要，试营业在开一家吃鸡小分队加盟店过程中就扮演着这样的一个重要角色，从很大程度上决定了一家餐厅的生死。

　　那么试营业到底该“试”什么，,又该怎么“试”呢?这次吃鸡小分队就让各位创业者们有此个透彻的认识。试营业就是试市场，试顾客，试营业对于经营吃鸡小分队加盟店而言就是将理论转换为实践，并验证其对错的过程，在这个过程中需要对自己前期制定的经营计划进行一一实践，看能不能行得通，如若行不通则结合市场需求、客群数量、客群喜好等多方面因素想办法解决遇到的相关问题。

　　试营业时长控制在8-12天，因为对于大部分餐厅而言，周末才是用餐高峰期，要确保试营业包含1-2个周末，在量大的前提下，时间太短不易看出问题，,时间太长对吃鸡小分队加盟店而言也没有多大的意义。

　　吃鸡小分队加盟店开业前的口碑宣传与活动预热也是十分重要的，试营业起到大力宣传作用，即通过高性价比的开业活动为餐厅吸引客流，从而为餐饮以后的经营打下群众基础，当然在试营业前也应进行相应的推广与宣传，如发传单、推广引流等，这样一来试营业的效果才会更佳。

　　后，切记试营业一定不要触碰行业底线，如营业执照未办理下来便提前营业，也不可优惠力度过大，因为这样一来一旦菜品价格恢复正常，便会丢失很多因便宜吸引过来的顾客。