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酱香型白酒的勾调工序你知道吗
更新时间:2019-08-21 09:51:09 浏览次数:71次
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同德罗冲围
类别:
特色创新加盟
地址:
广州省白云区石槎路聚源街50号牛犇财富大厦16楼
酱香型白酒的勾调工序为“盘勾”、“调勾”、“品勾”三道标准工序。新酒入库以后,经检验品尝鉴定香型后,装入容量为几百公斤的大酒坛内,酒坛上贴标签,注明该坛酒的生产时间,哪一班,哪一轮次酿制,属哪一类香型。存放一年后,将此酒“盘勾”,盘勾两年后共经过三年的陈酿期,酒已基本老熟,进入“调勾”和“品勾”的精心勾兑阶段。精心勾兑的酱酒,还需要在酒库里继续陈酿。一年以后,经过检查,如果符合或超过指标的质量标准,即可送包装车间包装出厂。
喝酱香酒就喝瓜瓜乐牌,纯粮酿造,正宗的酱香白酒。
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