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任何成功都不是偶然的，桥头排骨能有今天的成绩不是靠运气的，刚进入市场的时候，它还是个久不见经传的小吃品牌。所以说一家成功的小吃店，除了口味，服务、环境、管理等等都是成功经营的必经之道，现在为大家普及一下排骨小吃的经营之道!
了解客户需求。刚开始创业的新手在开小吃店时，较忌讳的就是守株待兔的经营理念，开拓客源，保障自己拥有较好的状态，在经营者经过周密的市场调查之后，才能作出正确的经营策略。
让利促销可以聚拢人气。小吃店也可举办促销赠饮活动，比如二份半价，买一送礼品等活动，当然活动当日应确保货源充足，礼品到位，并要对服务员进行活动规则培训，以保持整个活动井然有序的进行。
提升服务标准。在这个服务至上的时代，小吃的服务质量也是不容忽视的一部分，员工素质的好坏可以直接的影响到店面的服务，同时直接影响店铺的生意好坏，所以作为小吃店的经营者，需要提升服务员的素质，定期培训，以好的服务赢得消费者的肯定。
适当的宣传手段。宣传方面， 成本较实惠的就是地推，一份印下来2000张，在店面附近比较多的地方发，当然还可以拉个促销横幅，在人们可以多注目的地方张贴促销信息等。
不要以为开小吃店，只要小吃产品做的好就可以了，想要开一家像样的小吃店，要学习各方面的知识，你准备好了吗?桥头排骨是正规注册商标，全国只有一个桥头排骨，只隶属于我们秦皇岛馨晟餐饮管理有限公司。
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