美味的奶油泡芙原来这么容易做

　　相信不少女生对于奶油泡芙都迷之迷恋，一口咬下去，奶油在嘴里融化，外皮的酥软带走了奶油的腻，只剩下令人幸福的甜。是不是口水都快留下来了?可能很多人会觉得这么好吃的东西，自己肯定做不出来。那就想错了，奶油泡芙看起来复杂，但做起来其实很简单哦，一起跟着皇家时光小编来学习一下吧!

　　食材：

　　低筋面粉100g、无盐黄油80g、鸡蛋3个、细砂糖10g、盐2g、清水160g、动物性淡奶油200g、糖粉适量、细砂糖25g

　　做法：

　　1. 将黄油、清水、细砂糖、盐混合，放入牛奶锅里。

　　2. 煮至沸腾的时候，转小火。

　　3. 一次性倒入称量好的100克低筋面粉。

　　4. 用四根筷子迅速搅拌，使其表面全部烫熟。

　　5. 等面糊冷却到不太烫手的时候，分次加入全蛋液，完全搅拌到面

　　6. 把蛋液吸收以后，再加下一次。用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状，并且不会滑落，装入裱花袋中。

　　7. 在不粘烤盘上挤出造型。

　　8. 烤箱210度预热，上下火，中层，烤10-15分钟，当泡芙膨胀起来以后，把温度降低到180度，继续烤25-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了。

　　9. 出炉后转移到冷却架上冷却。

　　10. 这个时候将淡奶油打发。200克淡奶油混合25克细砂糖，隔着冰袋打发至硬性发泡。

　　11. 将奶油霜装入裱花枪中。

　　12. 用到在泡芙上部三分之一处划一刀。

　　13. 挤进奶油霜，然后表面撒上一层糖粉，完成。