上果家教你:如何提高水果店利润
水果店利润怎么样呢?这是很多朋友都会问的一个问题。接触过水果行业的朋友都知道,水果店的利润很高,但却不清楚水果店利润的构成体系。其实水果店的利润是同个季节常卖的60多种水果的集合体。一年四季,水果店的利润是不一样的。夏天水果利润稍低,冬天略高。均利润是在50%左右。
上果家有20年的水果行业经验沉淀,熟悉水果市场,了解客户需求,在合理搭配果品配置的前提下,以薄利单品吸引客户进店,带动高利润水果的销售,从而提高水果店利润。水果店越来越多,你的水果卖的太贵,会自动放弃一部分市场,你的水果卖的太便宜,又没合理的利润。而且水果保鲜期短,这是行业的属性。上果家一直研究的就是:合理定价,提高销量,减少损耗,提高利润空间。
上果家教你如何提高水果店利润:主要从以下四点着手。
1.水果店品种要合理搭配。常见的水果如苹果,梨,香蕉等,这些一年四季都有,客户对此价格敏感,不宜定高价。以原价上调30%为准。给客户一种你店里的水果很便宜的感觉。
2.利润高的水果放在客户进店易取的位置,做好必要的防护,如保鲜,如不新鲜的水果及时。打好灯光,让水果看起来更新鲜靓丽。这些水果旁边都放一个试吃盘,让客户先尝后买。
3.买利润高的水果,送利润低的水果。比如夏天可以用:买黄桃3斤以上送半个西瓜等。因为西瓜是必须品,为了免费得到,愿意买其他水果来得到赠送。
4.不新鲜的水果及时切成果盘,榨果汁,来提高单品的利润点。
这只是简单的思路,针对不同的商圈,有不同的方案。上果家市场营销团队每个月至少帮加盟商做一到两个营销主题,来提高上果家加盟店的人气,提高水果店的利润。
如果你想了解更多上果家的营销方案,请来电咨询。上果家教你如何提高水果店利润空间。
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