创业攻略 特色瓦罐快餐加盟

100度沸“瓦缸煨汤”是流行于北方民间的一种特色菜肴。它采用一种奇特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有环形铁架，厨师可以将装有汤料的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃下面的木炭，借用木炭的火产生高温将瓦罐内的汤和菜煨熟。

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联系人：古经理

瓦罐快餐制作的方法：
一般只往瓦罐内掺入清水或纯净水，而不能直接使用吊制的鲜汤，其目的是保证各种不同风味的煨汤煨菜都原汁原味。

制作需根据不同原材料的不同性质来确定煨制食品煨制的时间。一般的原料煨制约半小时，质地较为老韧的原料如牛肉、土鸡、老鸭等则需煨制1小时左右

100度沸采用国际先进的制作工艺生产技术，使口感和经验而非常难以掌握的口味变得轻松掌握，所以开店时不需专业厨师，不需标准的厨房，彻底解决了餐饮大厨难找、厨艺难学的问题，对投资者要求低，开店成功容易！

我们100度沸系类：瓦缸煨菜、瓦罐煨面、瓦缸煨粥、瓦罐煨汤、盖浇饭、过桥米线、石锅拌饭、特色小吃、特色凉菜、精品饮品、特色套饭、等等

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100度沸瓦罐项目五大运营基地（济南，杭州，北京，广州，重庆），面向全国招商，欢迎广大创业投资者来电咨询。

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100度沸瓦罐快餐在近几年间越来越火，在餐饮界，会做的人不多。100度沸瓦罐快餐让你加盟不断赚钱而且我们特别推出瓦罐特色的培训服务，技术转让配方料包传授，让你的生意天天涨停板！