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现在很多人喜欢 喝白酒、红酒、啤酒以及红酒，唯独很少喝黄酒，其实黄酒的营养价值很高，而且还有很多其他的功能！
主要
黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜风味。
饮黄酒的健康理由：
1.易于消化：2.舒筋：3．美容抗衰老：4.保护心脏：5.祛寒：6.祛腥膻7.促进子宫收缩
但在饮用黄酒的时候要特别的注意一点，虽然说黄酒中的酒精度数非常的低，但如果过量饮用的话同样会出现醉酒的情况。因此在饮用时必须要注意适度，一般以每餐100—200克为宜。
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