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目前烘焙行业的发展速度之快，由于涉及的范围较为广泛，出现了很多新的商机与盈利方式。作为想要加盟烘焙店的投资者来说，一定不能不知晓。下面欧风麦甜告诉大家下面几种流行的烘焙行业新商机。
1、加盟招商：资金回笼快
加盟招商是现在很多烘焙商家都在做的盈利模式，不管是只开做烘焙的店面还是做DIY的店面、亲子烘焙的烘焙店面都在进行招商加盟的模式。
加盟模式大的好处是资金可以快速的回笼，加盟费用从5万-20万不等，同时加盟还有助于品牌的推广，一举两得。很多品牌从一个小店，目前已经到全国的这种连锁加盟模式，体验场地和品牌深受客户信赖。
2、家庭烘焙：消费潜力大
随着都市生活水平的提高，一股“家庭烘焙风”正悄然兴起。不少家庭购买了面包机、烤箱，开始自制面包、蛋糕，蛋糕烘焙也为家庭生活增添了色彩和乐趣。家庭烘焙有与DIY烘焙相似的地方也有不同的地方。
DIY烘焙可以到体验的场地进行，而家庭烘焙则更侧重在家进行烘焙。据了解，热衷家庭烘焙的人如今越来越多，不少人从开始的手忙脚乱到现在能制作出和专业相媲甜品和糕点，很多烘焙爱好者也在逐渐改变家庭的饮食习惯和生活方式。
3、亲子烘焙：情感营销收费高
亲子烘焙也是时下，很多商家在进行营利的一个地方。孩子在家里的地位有时候高于其他人，因此整个家庭都会将重心放到孩子身上。和孩子一起烘焙，也是培养亲子感情的好时机。
4、创意烘焙：收费不是问题
创意烘焙的兴起，与DIY的流行也是一样。针对不同的人，不同的热点，不同的节日做成不同的烘焙款式：如近比较流行的表情蛋糕，彩虹蛋糕，表情巧克力等，深受年轻人的喜爱。同时也是送给家人朋友，导师客户的。这些创意烘焙的价格，想想都不便宜。但是还是会有很多人会愿意为之买单，哪怕仅仅是因为一个字的不同，也愿意花比常规蛋糕更高的价格来购买。
当然，创意烘焙除了款式方面的创意，还有制作场地，制作形式的创意。如：许多人在活动开业现场，现场召集客户来进行烘焙体验，或者是某个节日，集体作出代表这个节日的一些元素和文字，参与这样创意烘焙的人不再少数。
5、创业烘焙：收费贵学者多
创业烘焙大家想必都不陌生。这种烘焙的亮点就是学会之后能够自己创业开店，这些提供创业烘焙的大都是专业的烘焙学院，有着系统的课程和开店经验，除了能为学员提供专业的烘焙技能之后，还有烘焙工具，烘焙开店的经验，烘焙店的管理等多个方面的培训。
