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早春的5点40分，天空微微亮，街道上还很冷清。但是，作为一个开面包店的人，蒋慧已经早早起来准备了。与外面形成鲜明的对比，店内亮如白昼，明亮的橱窗玻璃，精致可口的甜点、面包，散发出奶油和面粉融合后的香味，诱惑着路上的行人。
面包店一天的营业时间是6：30—23：00，这是蒋慧自己坚持的营业时间。因为有些人，早餐喜欢吃面包+牛奶；有些人，为了省钱，午餐就选择吃些面包；有些办公室白领，则是喜欢在下午茶时间选择小蛋糕/面包；还有些加班或者是熬夜的人，会选择面包.....虽然会比较辛苦，但是她依然坚持下来。这也是为什么她的伊藤家面包店可以一直运营那么多年的原因，顾客是慢慢积累的，店铺的盈利回报也是长久坚持奋战的结果。
平时，店铺没有顾客的时候。可以经常听到，“叮......”的声音。那是后厨烤箱发出清脆的提示声，透过烤箱的玻璃窗，可以隐约看见烤箱内一块块熟透的金黄色面包。蒋慧带着厚手套拉开烤箱门，伸手拿出了盘子，笑着对我说：“你今天有福了，这是我近刚刚琢磨出来的新款面包，你尝尝看”。闻到那一阵阵浓郁的面包香味，便令我的口水直流三千尺。蒋慧做面包的技术越来越好了，恨不得跟她学习做面包，也开一家这样的奥香帝面包房，但是我知道自己不适合。
蒋慧跟我说过，她每天要重复从200多摄氏度的烤箱中拿出烤好的面包，被烫过不知道多少次。但是她咬牙坚持了下来，只为让她的面包店可以长久坚持地开下去。她喜欢现在这种忙碌中又带着点悠闲的生活，每天做出各种不同的美味的面包，然后看着客户进店挑选面包、蛋糕，偶尔还会给年轻男女推荐购买合适的产品赠送给朋友。
真羡慕她的这种生活，但真要我自己来我又做不来，O(∩_∩)O哈哈~，人各有志，羡慕归羡慕，但怀揣着自己的梦想，相信总有一天，自己也能成为那个自己想成为的那一种人。坚持 + 努力，终究会绽放属于自己的光芒！
蒋慧在奥香帝面包房成就了自己的人生，你呢？是否还在迷茫，不知所措？广州奥香帝面包房，或许就是你的人生转折点。
