夏天正是奶茶店生意好的时候,而店铺的工作效率与营业额之间就犹如“唇亡齿寒”的关系,只有奶茶店的工作效率提高了,奶茶店的营业额也才会有所上升。那么,水玉丸作是如何提高奶茶店的效率呢?
熟悉菜单以及流程
身为奶茶店经营者,不管是自己还是店员,一定要先熟悉店内产品的菜单,对于所推荐饮品的口味口感,以及原料配制都有个系统化的认知,这样在古典点单时,能够给予一个专业的解答,、快速完成点单,避免顾客因等太长时间,心生烦躁。
出餐要快准稳
顾客完成点单,店铺应该尽快出餐,奶茶制作员工看到顾客的点单据后,水玉丸作总部有个出餐时间:应该确保在四分钟左右出成品给到客户。这是从众多店铺经营中总结出来为理想的时间。而前台收银人员要以快的速度完成打程,让顾客喝到新鲜好滋味!
相互配合
奶茶店在高峰期时工作也要同往常一样,甚至要更加地尽心尽力,不可以因为顾客多了,而出差影响体验感受,想要顾客满意,店员之间应该相互配合,只有共同分析问题、解决问题,才能使工作做得更好。
选择水玉丸作,总部提供一系列的店铺经营、服务技巧,让你的店铺快速提升奶茶店的营业额,从多个方面做起,提高奶茶店的效率,也提高店铺的营业额!
水玉丸作是如何提高奶茶店的效率呢
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