如何腌制烤鱼才入味

相传一千年前，四川蜀江江畔，有个药农在丛林中采草药，采累了就蹲在江边发呆。也许冥冥之中的巧合，就像“守株待兔”成语里的那只兔子一样，突然一条江鱼蹦出水面落在他的脚下。这个药农一看见鱼，肚子瞬间就咕咕作响。如何腌制烤鱼才入味
药农回家之后，晚上躺在床上，越回味越觉得好吃，于是他依照这种突发奇想的做法又做了几次，并请左邻右里都来品尝。大家吃过后，对这种做法赞不绝口，尤其是加入了青花椒的烤鱼，香麻入味、鲜美无匹，渐渐的，青花椒烤鱼就流传开来。如何腌制烤鱼才入味
他的后人为了纪念这条跃上岸来的鱼与妙手偶得的传奇烹饪方法，便取鲤鱼跃龙门的美好意蕴，将这种青花椒烤鱼命名为“鱼的门”。
鱼的门把目标客户锁定于20-40岁年轻消费者，它充分满足了年轻族群的情感诉求，因此鱼的门在不断玩创意，它把街边小吃搬到繁华商业街，它把路边摊变得高大上，它专注于烤鱼这个细分品类并做到，它用咖啡馆的逼格做餐厅，用艺术家的气质卖烤鱼，开创了全新的商业模式。如何腌制烤鱼才入味
现在，鱼的门青花椒烤鱼经过数代传人的创新与改良，加入30多种秘制香料，翻新出十多种口味，形成独特的麻辣鲜香美味。与其他烤鱼相比，鱼的门青花椒烤鱼鱼肉外焦里嫩、烧烤味浓郁但不腻，味道更加香辣，特征更加明显，尤其以麻辣鲜香的气味、金黄油亮的色泽和皮脆肉嫩的口感著称于世。如何腌制烤鱼才入味
鱼的门青花椒烤鱼，诱惑的滋味，势不可挡，放肆吃烤鱼，香麻爽过瘾！如何腌制烤鱼才入味
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