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从市场的形势来看，目前看来做餐饮，是选择，投资胜率远远高于其他任何行业。
萨斯顿加盟商洪先生说：“餐饮创业年轻人少听那些所谓的专家言论，尽量多请教有实战经验的餐饮前辈，他们能看到一些别人看不到问题，能帮你少走一些弯路。尤其是加盟萨斯顿品牌开店后，必须积极参与总部组织的各种餐饮技术培训和门店管理知识的培训。萨斯顿总部就是所有加盟商老师。营销上要紧跟萨斯顿总部的步伐，自信从容，不要一遇到风吹草动你就去打折，更不能在经营过程中服务标准下降。餐饮行业是所有行业中稳妥的行业。竞争越激烈的行业，正是赚钱容易的行业，前提是要加盟萨斯顿这样的实力品牌。新时期的餐饮行业竞争会更加激烈，但挑战与机遇并存，餐饮创业者当褪去浮躁，回归理性，加盟萨斯顿开店，能让你不走弯路！”
做西餐，要寻求差异化
面对激烈竞争的餐饮行业，萨斯顿一位负责人认为，新时期在餐饮上创业成功几率甚至远远高于普通其他行业。面对琳琅满目品牌种类，项目相异化在如今纷乱餐饮行业尤为重要，项目差异化，将自己的项目和其他人做出不一样，比如做无论是单品还是服务必须有萨斯顿品牌自己的特色，主要看萨斯顿总部与加盟商的合作。
差异化关系到品牌塑造，品牌的标签，再比如萨斯顿品牌和其他西餐品牌有很大的差异，但是萨斯顿品牌品牌塑造很成功。萨斯顿的顾客们到萨斯顿餐厅就餐，感觉很有面子，同时也是一种享受。此外，萨斯顿加盟店正确掌握团队组建的时间节点也至关重要。
做西餐，要找准定 位
加盟萨斯顿开店，拥有的品牌优势，这是加盟店定 位的步，否则一切你所构建起的品牌“特征”都将没有表达的载体。定 位自己实际上是重新认识自己，给自己在市场找一个独特的、不可替代的位置，终的目的是通过定 位让消费者更好的识别、认知萨斯顿品牌。
其次，跟随并学习其他餐饮品牌甚至是其他行业的一些做法是创业者必须要做的功课，越成功越需要学习和研究。这是给予创业者的忠告，并且萨斯顿品牌自身也在实践着。萨斯顿品牌对当下互联网的变革采用的策略是跟随，这样可以首先避免掉队，并非完全的模仿，而是边走边学。在这个过程中也要认清事物的本质，外在毕竟是外在，脱去表面的虚无才能尽显真正的实力。
做西餐，要携手共赢
萨斯顿加盟商在经营的过程中，首先要喜欢餐饮这个行业，如果只是为了挣钱强行去做，肯定是不行。其次能够吃苦，耐得住寂寞，餐饮属于服务行业，辛苦程度不言而喻。萨斯顿加盟商们，只有等餐厅经营一段时间进入赢利快车道后，才能逐渐做逍遥的甩手掌柜。
对于餐厅已经开业的萨斯顿加盟商来说，思路重要，其次是对你的产品，团队管理，技术部门提出更高的要求，当务之急把服务和产品做好。同时选址也是一个很大的事情，现在是一个高租金时代，位置好的都是高租金。初次创业者一般不要选址高租金和高转让费地段，在这一点上萨斯顿总部可以帮到你。二者平衡在于适合，产品定 位决定选址，决定租金。高价位肯定要求高一点，周围消费群体能不能承受你的定 位，停车方不方便都是需要你考虑的。
