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功夫磨坊早餐的油条不仅正宗，而且无矾无铝无臭，外酥里嫩、健康美味、回味无穷，早已改良了中国传统油条中又黑又臭的弊端，采用公司研发的符合国家食品卫生安全的独特配方，研发了色泽金黄、香溢四射、面香纯正、外酥里嫩，没有任何刺鼻味、臭杂味的香酥油条，这种油条一经面世，便得到了广大市民的认可和喜爱。不过这种让人欲罢不能的美味是如何做出来的呢？
1.桌子上先洒上一层干粉，把发酵好的面拿出来，上下再洒一层干粉。
开始擀面，首先从中间轻轻的擀开，不要太用力，完了就往两头擀，擀成长方形，再撒粉擀，重复同样的的动作3、4次后，检查一下哪里厚，厚的地方轻轻擀一下。我们的标准厚度是0.8-1厘米，宽度是12cm左右，后还要撒一层粉，要不然两条面叠着会黏到一块。
2.两头收整齐，把边边切掉一点点，开始切面，切的时候宽度是3cm,一斤面粉一般是标准11根油条。
3.打水，从第二根开始打，筷子蘸水，一边转一边拉，在正中间打，每隔一根打一根，完了后把没有打水的面叠到打水的面上面。
4.叠好后，用菜刀的刀背压一下叠好的面正中间，要把握好力度，压得太轻了，两条面粘不住，太重了会把底部压破。
5.面压好后开始下锅了，把面拿起来，从中间往两头拉，先下5条，由于面软会变弯，要准备好一双长的竹筷子，把它履捋直，再把剩下的面放下来炸。炸油条时竖着可以放9根，横着可以放2根，一共11根，位置刚刚好。在炸的过程中，要注意多翻几下，不要炸得太嫩，也不要炸得太老，观察颜色，色泽金黄就可以了。
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