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中国烘焙加盟行业发展之迅速有目共睹。2007年，烘焙业刚起步，销售额仅有不到500亿元，但从2012年起到2014年这三年间，国内烘焙食品制造行业的销售额却分别达到了1886.64亿元、2202.95亿元、2426.67亿元，同比增长了13.60%、16.77%、10.16%，增长速度令人咂舌。虽市场发展迅速，但中国烘焙市场人均年消费1.2公斤的水平，距离欧美国家人均60公斤的水平仍存在着很大发展空间。
在高发展、高需求、高利润等“三高”因素的促进下，烘焙行业引起了众多创业者的关注，低成本、低门槛的特性更是掀起了一轮烘焙创业热潮，CL.BAKE枫焙在这发展的洪流中，站稳脚跟，成功发展了千家店面，成为烘焙行业的领军品牌。其成功经验，总结起来，主要有两点：
