你听过秦元小面吗

秦元小面是品腾餐饮公司旗下的品牌之一，主打的是以陕西面食为主的一大系列，是一项投资少的，经营简单明了的餐饮项目。整体所需的店面面积是可大可小的，主要还是要看你自己个人想法。
 

秦元小面主营的是陕西省和山西省的汉族传统面食，主要流行于陕西、山西以及甘肃。陕西扯面是陕西人较爱吃的面食之一，扯面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。扯面的形状，有拉拽宽厚如腰带的大宽长面，俗称“biangbiang面”；有细薄似韭叶的二宽面；有细如银针的龙须面；有粗继如筷子的箸头面；有三棱形似宝剑的剑刃面；有拽成短节的“空心面”。陕西油泼扯面，面长不断，光滑筋韧，酸辣味美，热油浇在面上的那一刻，辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香，香气四溢，浅尝一口，那就是浓浓的陕西味道。

秦元小面里面面食种类各异蒸、煮、炒、煎、炸、烩、卤、拌、烙、烤、干捞皆宜。扯面、拉条、揪面片、蘸水面、油塔、担担面、削筋面、菠菜面、软面、刀削面、裤带面等等可以供你选择。