美味特色甘甜芝麻荞麦饼 广州舌尖小吃荞麦饼技术培训

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荞麦面粉加面肥和温水，和成面团，发酵。蛋清放碗中搅匀。发酵面团放入碱液，搀入剩下的荞麦面粉，用力揉成光润面团，擀成大厚圆饼坯，用刀在饼的表面压出浅花纹。平底锅上火烧热，把饼坯两面刷上蛋清液，粘一层芝麻，倒入平底锅中，加盖用小火烙，烙到饼两面均呈金黄色时出锅。

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培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
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