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抽屉式肠粉是广东肠粉的一种,也是广东早餐餐桌上不可缺少的美食之一。抽屉式肠粉外表晶银剔透、薄如蝉翼,且口感鲜美、微带韧劲,是不可多得的美食小吃。粉粉嫩嫩、晶莹剔透!看起来粉皮白如花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。;里面有鸡蛋、虾仁、香菇、生菜、猪肉等。酱汁调料也精益求精,很快形成了色、香、味独具一格,百吃不厌的普宁肠粉。
肠粉培训
广东肠粉培训内容
1、广东肠粉的系统讲述;
2、广东肠粉原料的选购;
3、广东肠粉食材的预加工;
4、广东肠粉加工的基本标准;
5、广东肠粉加工的工艺步骤;
6、广东肠粉经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理
肠粉:米浆制作;酱汁的制作学习;设备学习使用;
舌尖小吃中晚餐培训
广式烧腊,猪脚饭,四川卤水,潮汕卤水,药膳鸡公煲,重庆鸡公煲,广式煲仔饭,黄焖鸡米饭,药膳鸡煲,北京果木烤鸭,脆皮鸡饭,手撕鸡,咖喱饭,瓦罐汤,猪肚鸡,盐焗鸡,木桶饭,川菜,湘菜,重庆火锅,牛香牛杂火锅,新疆烤羊腿、羊排等等
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
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