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萝卜牛杂培训内容:
1、牛杂的选购、牛杂处理、清洁、去腥;
2、原材料:牛腩、牛肉、牛肚、牛肉的初加工处理及改刀做法;
3、煲汤,煲牛杂,煲萝卜,调味,调香和辣椒酱的做法;
4、各种香辛料的作用及分类、香辛料包的选材、配方、配比及煨制;
5、学员实践学习萝卜牛杂的制作工艺及流程。
萝卜牛杂培训内容:
萝卜、牛腩、牛肚、牛百叶、牛心、牛肺、牛肝、油豆腐串、肉丸等。
舌尖特色小吃培训
鸭脖,上海特色生煎包,灌汤包,酱板鸭,杭州小笼包,铁板鱿鱼,炸鸡锁骨、鸡叉骨,油炸麻辣串,韩国铁板烧,奥尔良烤鸡翅风味炸鸡,炸鸡汉堡,炸糕,长沙臭豆腐,锅仔糕,潮汕牛肉丸,韩国锡箔纸烧烤,锡纸花甲,越南摇滚烤鸡,土耳其烤肉,凉皮,凉粉,秘制烤猪蹄,虾扯蛋,鸡翅包饭等等
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
广州舌尖小吃培训欢迎您的到来,欢迎过来考察
舌尖小吃培训公司地址:广州市白云区黄石东路281号 江夏老牌坊总站(魅力酒店三楼)
地铁:2号线地铁江夏站B出口 坐便民车到江夏牌坊总站下车即到
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