广州油条培训学校哪家好?广州食为先油条培训掌握无矾油条配方和无矾油条的做法。
油条是很受欢迎的早餐小吃之一,以其出餐快、口味酥脆为特点,现在学油条就要学习无矾油条,健康无异味才能受到大众消费人群的喜爱。油条利润可以达到70%的纯利润还可以和油条、豆腐脑、豆浆等早餐合理搭配,这样才能让您的早餐店花样繁多,更能吸引顾客。
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食为先油条的做法和配方
1、无矾油条配方:高筋面与发酵粉和匀,在中间开个窝,把纯牛奶或清水、鸡蛋、油、盐、臭粉搅拌一下,慢慢倒入窝里把面团搓至起筋。
2、用半干的湿布盖着醒面15分钟后,在搓弄3分钟,又用半干湿布盖好,静置放在桌上等30分钟。
3、将面团搓生长方形,厚度1.3厘米,横切成9厘米宽的片件,竖切成2厘米宽的条。
4、将两条切好的面团叠在一同,用刀背轻压,用手拎着面团两端拉长1/3,放在一般。
5、将油倒入锅内,六成左右的温度时分将拉长的面团放置锅中炸至两边金黄色,沥去油,即可食用了。
食为先小吃培训
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