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培训地址：广州市> 广州市白云区永泰永平街集贤路280号荟贤综合市场d5栋4楼，味之兴餐饮培训
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味之兴应广大学员需要，结合培训、学员开店营利等实际情况，火热推出厨师入门班技术培训项目，学习内容含概了六大基础刀功、20款热门菜式炒制技术（水煮鱼，梅菜扣肉，农家小炒肉，酸菜辣鸡杂，咸鱼茄子煲，酸辣鸡杂，麻婆豆腐，香辣炒田螺，干锅田鸡，蒜蓉田园时蔬，老干妈牛肉片，酸辣土豆丝，糖醋排骨，姜葱爆鲜鱿，清蒸鱼，虎皮尖椒，酸辣炒猪大肠，之竹鱼头煲，椒盐虾）
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味之兴小炒基础学习：
1、食材的炒前处理
2、抛锅（单耳锅抛锅手法、双耳锅抛锅手法）
3、切配的基本功练习
4、打荷学习
5、炒菜时火候的掌握。
6、炒菜油温的辨别
7、如何做出美味小炒的窍门。
现在很多餐饮投资者，说找不到好的炒菜师傅，找炒菜师傅很难.现在师傅有本事都不炒快餐,一般都是刚上手的小师傅,打的是经验, 如自己不懂炒菜，请厨师炒菜就太被动了.所以味之兴建议,zui好自己学习学习厨艺,这样主动权在自己手里.来广州味之兴学习,味之兴除了教学员炒菜,还会教学员厨房基本知识,从基本的刀功\抛锅开始练习, 经营方法攻略.在味之兴学习,保证让学员学到真正有用的东西，菜滋味好不好，色泽亮不亮，颜色搭配得好不好看，火候是不是恰到好处，都会让顾客很在意。这也是有没有回头客、店门能不能经营得长久的根本所在。这些味之兴都会教学员的.
