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钵仔糕的技术配方培训请问广州哪里有

更新时间:2018-05-16 12:01:53 浏览次数:62次
区域: 广州 > 白云 > 白云大道
类别:厨师培训
地址:广州市白云区永泰永平街道百世商业广场d5栋4楼(永泰客运站旁)
钵仔糕培训 广州钵仔糕培训需要多少钱
钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,是台湾和广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品,做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙,且有多种风味可供选择,如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味,苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味。

郑重承若:中途不收任何费用!学会为止!
二、味之兴小吃---钵仔糕培训内容
培训内容:钵仔糕各式口味
培训课程安排
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1、钵仔糕的系统讲述;
2、钵仔糕原料的选购;
3、钵仔糕食材的预加工;
4、钵仔糕加工的基本标准;
5、钵仔糕加工的工艺步骤;
6、钵仔糕经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
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