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一 财富－-正宗麻辣烫
麻辣烫流行于90年代初，在大大小小的夜市、特色小吃街都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，麻辣烫已成为小本创业者的。
二 味之兴特色小吃－-正宗麻辣烫技术培训内容
培训内容
培训麻辣烫底料熬制，红油制作，高汤制作，菜品烫制全过程及技术配方培训课程安排1、各类原料刀工练习；
2、各类原料预处理方法；
3、红油炒制秘方技术；
4、清香型底料炒制技术；
5、浓香型底料炒制技术；
6、高汤熬制技术；
7、味之兴汤底配料秘方；
8、青菜串制作方法；
9、水果串、刀法串卷方法；
10、肉串制作方法；
11、先烫后串的秘方；
12、老油的清淡、提炼技术；
13、各式味碟制作技术；
14、各种味型调制技术；
15、原料、酱油保存技术；
16、各种酱料制作技术。
实际操作内容烫制各种蔬菜肉类豆面类海鲜类食材包括以下品种：猪肉、羊肉系列、烫鲜虾系列、烫猪血系列、烫鸭血、烫牛肚系列、烫牛筋系列、烫牛腩系列、烫鹌鹑系列、烫海带结系列、烫鸡翅系列、烫鸡爪系列、烫鱿鱼系列、烫鲫鱼系列、烫方便面、烫粉丝系列、烫香肠系列、烫广肠系列、烫火腿肠系列、烫藕片系列、烫黄瓜系列、烫韭菜系列、烫菜花系列、烫金针菇系列、烫香菇系列、烫木耳系列、烫油菜系列、烫白菜系列、烫菜心系列、烫玉米系列、烫豆腐干系列、烫猪肠系列、烫海蟹系列、烫黑鱼系列、烫虾丸系列、烫猪肉系列、汤鸭心、烫鱼蛋丸系列。
培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。特别优惠1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
广州味之兴美食培训机构
联系人：孔老师 微信：18824140068
加此微信可以了解更多培训动态
手机：18824140068 咨询Q Q：766457096
培训地址：广东> 广州市白云区永泰永平街集贤路280号D5栋4楼（百世商业广场）
乘车路线：地铁3号线到白云大道北站B出口转公交车665到集贤苑路口下即到 广州火车站坐公交车805到集贤苑路口下即可
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
优惠活动：学2个项目送1个项目，学3个项目送2个项目交一份学费可以两人一起来学习（学习期间提供吃住）
上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，*传授配方，*真材实料，*毫无保留，名师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学
三 技术支持—味之兴特色小吃培训
1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持
培训流程：免费参观了解－满意后报名学习－领取配方单－安排宿舍－开始学习－不限制时间学会为止－后期免费开店指导
