学做荷叶蒸饭花多少钱 广东正宗荷叶饭配料配方学习

荷叶饭，是广东省汉族特色饭点，以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。明末清初屈大均《广东新语》记曰：“东莞以香粳杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。”明代以来，它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。广东小吃。又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香。此品原是民间传统方便食品，历史已久。明末清初屈大均《广东新语》记曰：“东莞以香粳杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。”

广州味之兴美食培训机构  
联系人：孔老师 微信：18824140068
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培训地址：广东> 广州市白云区永泰永平街集贤路280号D5栋4楼（百世商业广场）
乘车路线：地铁3号线到白云大道北站B出口转公交车665到集贤苑路口下即到 广州火车站坐公交车805到集贤苑路口下即可  
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
优惠活动：学2个项目送1个项目，学3个项目送2个项目交一份学费可以两人一起来学习（学习期间提供吃住）
上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，*传授配方，*真材实料，*毫无保留，名师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学
课程安排：

步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

味之兴荷叶饭是广东、广西的传统美食。荷叶饭的风味多达20余种，如冬菇滑鸡、豆豉排骨、香辣田鸡、香菇腊肉、榨菜鱼腩、豉汁塘鲺、梅菜肉饼、烧鸭、叉烧饭，腊肠，香肠，烧鹅，豉汁排骨，牛肉窝蛋等。各种青菜的处理和各种材料的腌制等全套手法和技巧，味之兴荷叶饭学费1480元，现场实物操作，师傅手把手教学，包学会，培训期间材料公司提供，一般学习时间3-6天，具体看个人学习能力，包学会，没学会继续学习。培训期间提供吃住。欢迎实地考察参观，味之兴孔老师 ：18824140068 (微信同号)

教学安排:

实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

教学流程：1、荷叶饭的配方与制作；2、荷叶饭调色调味、火候把握；3、荷叶饭各种口味的调制方法；4、畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理；5、各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间；6、系列荷叶饭加工的全程工艺；7、荷叶饭加工的注意事项；8、荷叶饭投资预算、选址与经营管理方法。