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荷叶鸡又称清蒸荷叶香鸡,荷叶鸡的现世又改变了鸡的“吃法”。此系淮扬风味菜，为夏令时菜，家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻，清蒸荷叶鸡荷叶清香四溢，鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯，咸中带甜色泽红亮，滋味鲜醇，鸡肉鲜嫩适口，融有荷叶的甘美清香。味之兴荷叶鸡色泽红亮，滋味鲜醇，鸡肉鲜嫩适口，融有荷叶的甘美清香。有补虚损、益五脏、实筋骨、脉、耐寒暑、清热法等功能。既可作孕妇、乳母、老人的滋补食品，又可充当贫血、肝炎、结核病等患者的廉价药膳。
味之兴荷叶鸡培训教学方式采用的是实物操作的方式，现在师傅手把手一对一的教学，在教学中讲解各种食材的处理方法，调味品的作用和用量，配料的分量等等，保证您在学习过程中的学习质量，在味之兴您可以学到开店前需要做的一切准备功夫，学员学成后独立做出师傅满意的产品方可毕业。
清蒸荷叶鸡培训优势：
1.学习过程理全程实践学习：味之兴餐饮培训的培训项目以实践为主，以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。
2.超低的价格：味之兴餐饮培训以一流的品质，低廉培训的价格，响应政府的号召扶持中小创业者，帮助学员成功创业。味之兴孔老师 18824140068(微信同号)
3.味之兴餐饮具有多年丰富的餐饮投资和专业管理经验，公司为每一位创业者提供技术培训，还提供店面的选择筹备、装修规划，营销方案，原料的采购渠道等服务。
4.开店指导：学习完毕，免费指导设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招，成本控制方法，财务管理技巧，星级服务标准和店内员工的管理规划。
荷叶鸡培训时间：
荷叶鸡培训学期一般为2-3天，循环授课，学会为止，没有规定具体时间。本中心上班时间是上午9：00-下午6：00，周六日均有开班，在此时间段内，可由学员自由安排学习时间，只需要提前和该项目师傅沟通具体上课时间即可。
