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烧猪寄托着粤人慎终追远的情怀。广东历来有崇拜祖先的风气，长期流行着烧猪祭祖的习俗。清明时节，粤人以家族为单位，由孝子贤孙们扛着烧猪，浩浩荡荡地上山扫墓祭祖，以烧猪象征家族兴旺，事业红火，告慰先人在天之灵，以此向先祖表示孝心以及敬意。
广州味之兴美食培训机构  
味之兴联系人：王经理 微信：15099970286
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培训地址：广东> 广州市白云区永泰永平街集贤路280号D5栋4楼（百世商业广场）
乘车路线：广州火车站坐公交车805到集贤苑路口下即可  
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  教学采取深井地炉烧制方式，天天烧制，期间会学习烧制70斤——200斤不等的中猪，大猪！
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1. 烧大猪现场技术培训，学费，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。培训时间 随到随学，2-3天左右，学会为止。

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