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味之兴烧大猪培训中心系专业从事烧大猪的机构，具有多年丰富的实践经验烧猪大师曾师傅主理，积累了大量的制作经验，总结了一套完善的技术制作工艺，以实用的烧猪技术，培养了全国各地大量的烧猪爱好者及学员。
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脆皮烤大猪培训这时可能会有人问，猪是我们餐桌上常见的食材了，为什么说烧大猪很稀罕很难以吃到？这是因为一来烧大猪需要有专门的烤炉，二来是一头一百多大猪烧好也有70多斤的家庭或小规模聚餐无法消化。如若分割散点，肉一凉后，那诱人的味道便大打折扣。因此说，天下的美味，大抵都有它佳的食用时机，只是这时机，却往往不易遇上。
清明将至，在向先人扫墓追思之际，烧一头硕大的烧猪，奠完祖先之后，大家族里的家庭们分而食之，似乎也未尝不是一个能兼顾忠孝的民族传统与亲情相聚，共品传统美食的一个好办法。
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