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手把手教学的煲仔饭培训

更新时间:2018-11-07 11:11:09 浏览次数:71次
区域: 广州 > 南沙
类别:厨师培训
地址:地址:广州市白云区太和镇南村中路6号(南村大厦2楼)
广州白云区哪里可以学煲仔饭技术,手把手教学打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。加入 味之兴小吃,轻松致富创业
味之兴联系人:小妍(致电有优惠)
微信同号(欢迎咨询)地址:广州市白云区太和镇南村中路6号(南村大厦2楼)
地铁路线:{3号线龙归地铁站B2出口步行6分钟即到,交通方便不用转公交}
广州火车站公交路线:直接火车站门口坐公交840到龙归华侨医院下,公交下车看对面就是培训内容:煲仔饭汤汁的制作、煲仔饭浇头的制作等,学费1800元,送老火汤技术
实际操作内容

1、煲仔饭的系统讲述;

2、煲仔饭原料的选购;

3、煲仔饭食材的预加工;

4、煲仔饭味型确定;

5、煲仔饭系列味汁的调制;

6、煲仔饭加工的基本标准;

7、煲仔饭加工的工艺步骤;

8、煲仔饭的拌料方法;

9、煲仔饭系列调味的须知与运用;

10、煲仔饭菜品经营定价原则;

11、系列调味品及原料的货源渠道;

12、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。



培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。煲仔饭源自广东,是以砂锅作为作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,煲仔饭历史悠久,2000多年前《礼记注疏》等书记载,周代八珍中的 珍、第二珍和煲仔饭做法一样,只不过改用黄米作原料罢了,可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记,到了唐代叫『御黄王母饭』,是编缕(肉 丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味做的,因而更具风味。

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