广州专业雷州火锅培训 学雷州羊肉火锅

小吃培训项目说明利润介绍：正宗雷州狗羊火锅（正宗雷州狗火锅，正宗雷州羊火锅）在广东一带是极其热卖的一款火锅。雷州狗羊火锅发展到今天，无论在口味，造型，色泽上无疑已达到餐饮的超速发展，其火锅的价值利润达到了大半，比如青菜，市场批发8毛一斤，火锅城却达到了8块，总体下来利润就达到很多一部分，故火锅发展超速是无可厚非的。

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1. 正宗雷州狗羊肉火锅培训，报名费用3800元，含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。培训品种丰富，品术保障。

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2018年优惠活动：学两个项目送一个项目
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优惠一: 任学1项9折优惠， 2项8折优惠，3项7折优惠!优惠套餐班不参与此次活动
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以此类推。（注：两个优惠任选一种）交一份学费可以两人一起来学习（学习期间提供吃住）
培训地址：广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医院对面）
坐车路线：地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下，右转步行700米。
广州火车站：火车站门口坐公交840到华侨医院下，对面就是
味之兴小王：１３６-３２４８-３２７０

理论学习1.原料，配料，设备，工具的认识与鉴别；2.雷州火锅主料，辅料，香料等识别运用；3.雷州火锅清油老油的炒制；4.火锅老油的焖油，回油，炼油，翻油，洗油等的处理 ；5.羊肉火锅，鸡肉火锅，狗肉火锅各自的做法。

相同点：需要方便停车，需要食客流量，需要地方空旷，另外可参考潮州砂锅粥，海鲜大排档雷州狗羊鸡火锅开店筹备材料（遵照120左右平方算，铺面60平起）1，单/双炒炉一台，新价1350——高压炉头6只，新价高压锅 2/大 3/中 2/小。

常见的有，雷州狗肉火锅，雷州羊肉火锅，雷州鸡肉火锅，雷州蛇肉火锅，雷州兔肉火锅，雷州猫肉火锅曾经有会员问我：和师傅，我客人要求我做鸭肉火锅，我应当为什么做呢？能合适用雷州方式做出雷州羊肉火锅吗？我且是那句话，配方是活的，许多都是可以转换的，当然前提是您的原料能接受该配方的味道。能融合出雷州狗羊鸡火锅特有的味道。

现场学习，包教包会。来人在总部培训中部免费学习，3－5天就能够学会。亲自上手操作，学会为止。味之兴专业雷州羊狗肉火锅培训细节：1，雷州狗羊肉火锅的原料起初处理及和调料的准备。2，雷州狗羊肉火锅秘制汤底。3，雷州狗羊肉火锅的特殊秘制酱料。