广州东南厨师培训学校

广州厨师培训班_广州东南厨师学校
招生对象：应、往届高中、中专、技校、职高毕业生及以上学历者，男女不限。
学习时间：45天（学费3200元）
学习内容      
基本功阶段：刀功、刀法、翻锅装盘等；
烹饪工艺：火候运用、油温鉴别、上浆、挂糊、勾芡、吊汤、初步熟处理以及酱料的调制；中国菜系的形成和划分。
学习菜式：干炒河粉 肉丝炒面 清炒土豆丝 上汤浸时蔬 豉椒炒牛肉 咸鱼烧茄子 五彩炒肉丝 咸蛋蒸肉饼 广州炒饭 菜甫煎蛋饼 糖醋咕噜肉 花生炒肉丁 冬菇蒸滑鸡 时菜炒肉片 凤凰粟米羹 豉汁蒸排骨 鲜菇扒菜胆 豉油皇蒸鱼 蒜子焖鱼块 生炸鸡翼 蚝油焖鸡 煎酿三宝 菜远炒鲜鱿 红烧豆腐 生炒菜心 香煎藕饼
教学目标：通通过系统的学习，使学生能够了解菜系文化、原料知识、烹饪工艺、烹饪营养等知识，熟练掌握酱料的调制，以培养合格厨师为目标。
报名地址      
深圳校区：罗湖区国际商品交易大厦(罗湖人才市场)六楼
广州校区：华南理工大学国家科技园C座520(广州五山路)
厦门校区：湖里区云顶北路双利科技园3号楼6层
联系方式：0592-5612563 0755-82268685 020-85283505 4006-892-893
在线Q Q咨询：759276292、670051869、821939558
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