正规的原味汤粉做法培训

正规的原味汤粉做法培训
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1、师傅带学员去市场采购制作汤粉所需粉类及配菜
2、老火靓汤所需主料及辅料的处理与煲制
3、各种粉的发泡技巧、四季不同的发泡时间的把握
4、各种配菜的处理改刀及腌制方法  
5、辅料的准备及处理方法        
6、配菜的汤制技巧              
7、不同粉的汤制火候的把握
8、带学员采购所需设备            
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