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凉拌菜技术在广州哪里有学习班

更新时间:2019-05-26 17:16:05 浏览次数:102次
区域: 广州 > 白云 > 同和
类别:厨师培训
地址:广州市白云区太和镇南村中路6号(南村大厦2楼 味之兴培训)
广州学凉拌菜做法哪里好,学凉拌菜技术哪里正宗,学正宗凉拌菜技术做法,凉拌菜培训哪些品种,哪里有学凉拌菜技术,正宗凉拌菜的做法配方培训。凉菜,是我国的一种传统菜肴,在饮食业中俗称冷菜或冷盘,是具有独特风格的一种菜肴,因为食用时吃凉的,所以称之为凉菜。凉菜是筵席上首先与客人见面的菜品,故有“见面菜”或“迎宾菜”之美称。
味之兴餐饮招生联系人:小陆
味之兴餐饮咨询热线+微信:13380075411  Q Q:2195492652
郑重承若:中途不收任何费用!学会为止!
优惠活动:学2送1,(学习期间提供吃住)
培训地址:广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医院对面)
坐车路线:地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下,右转步行700米。
广州火车站:火车站门口坐公交840到华侨医院下,对面就是
味之兴小陆:133-8007-5411(微信同号)
较新优惠活动:
优惠一: 任学1项9折优惠,2项8折优惠,3项7折优惠!优惠套餐班不参与此次活动
优惠二: 学2送1,学3送2,学4送3。如:选择2项目搭配,将送同价位的任意1项小吃。以此类推。(注:两个优惠任选一种)
凉拌菜是一种简便制作凉菜的方法,按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种,主要都是通过刀工、调味而成。主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。
培训课程
1、凉菜的系统讲述;
2、凉菜原料的选购;
3、凉菜食材的预加工;
4、凉菜味型确定;
5、凉菜系列味汁的调制;
6、凉菜加工的基本标准;
7、凉菜加工的工艺步骤;
8、凉菜的拌料方法;
9、凉菜系列调味的须知与运用;
10、凉菜菜品经营定价原则;
11、系列调味品及原料的货源渠道;
12、经营选址与生意技巧。
培训内容多种口味:红柚味,蒜泥味,麻辣味,酸辣味,白油味,复合味
菜品举例:麻辣鸡块、干拌牛肉、红油兔丁,耳片,拌猪头,蒜泥白肉,拌鸡块,爽口木耳,五香豆干,酸辣苦瓜 ,凉拌海带 ,手撕面筋 ,凉拌藕片 ,刀拍黄瓜 ,凉拌豆丝 ,凉拌海蜇 ,多味豆芽 ,蒜泥菠菜 ,酸辣白菜 ,香辣腐竹,凉拌香芹 ,老醋花生 ,凉拌瓜皮 ,凉拌脆梨 ,凉拌莴苣 ,酸辣包菜 ,香脆笋 ,什锦拌菜 ,龙口粉丝,金钩西芹 ,蒜油藕片,红油肚丝 ,香菇蒜泥,盐水花生,秘制蒜泥白肉 ,手撕茄子,凉拌海带 ,凉拌时蔬 ,凉拌玫瑰三丝 ,泡椒海带丝 ,香菜拌牛肉 ,老醋海蛰头 ,香椿拌豆腐 ,拌桔根 等
培训费用包教包会,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握
正宗四川凉拌菜技术培训,学习凉拌菜做法就来味之兴学习,没有人注定一生贫穷,除非他们不愿意改变;人生不怕重来,只怕跌倒了不起来!世界上所有成功的人,都是不安于现状的人,积极进取的人,把握机会的人!想要成功致富,打工不可能实现,世界新生30%的富翁都不是靠单打独斗来实现,而是与人合作产生的结果。二十一世纪全球大的商机——万众创业,期待有梦想的你来加盟合作,共创人生辉煌!
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