肠粉源于广东,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,梅州的客家肠粉,揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,郁南的都城肠粉等。
广州的肠粉呈现透明状,口感比较q弹,一般酱料是酱油,配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色,口感香糯,酱料多为耗油花生酱,配菜各式各样。
广东肠粉学习内容:
全套技术 零基础教学 一对一指导
1、米的挑选(使用什么米是非常有讲就的)
2、米的泡制时间
3、米浆的制作
4、设备的使用操作方法、蒸制时间的撑控
5、调味品的制作加工
6、开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购、等
学习期间提供免费吃住,还有用的所有原材料,各种香料,调料等都是我们提供,不限制学习时间,不限制食材,学会为止的!
咨询人:小徐老师
咨询:188*189*19*751
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地址:广东省广州市番禺区市桥康乐路6号
从化在哪里能学习到Q弹的石墨肠粉技术
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