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初级咖啡班
培训内容:
1.咖啡的发展历史
2.咖啡业与咖啡师
3.咖啡树及种类
4.世界咖啡产地,及各国咖啡的特性
5.咖啡生豆的品质鉴定
6.咖啡豆的不同烘焙程度
7.咖啡熟豆的贮存及品质鉴定
8.咖啡豆的研磨机及不同研磨程度
9.咖啡的各种煮制方法及原理:
滤纸式萃取
法兰绒式萃取
虹吸壶萃取
比利时皇家咖啡壶萃取
摩卡壶萃取
美式咖啡机萃取
意式咖啡机萃取
土耳其咖啡壶萃取
越南滴滴壶萃取
10.咖啡的品饮技巧
11.咖啡杯的种类、选择及保养
12.咖啡的服务方法及流程
13.咖啡与养生