广州考餐饮经营管理要多少钱怎么报名

随着人们对自身健康饮食需求的不断增强，健康化的饮食方式越来越受到人们的推崇，对健康、无污染的“绿色”食材重视度日益提升。很多餐饮企业顺应潮流，推出了绿色、健康的养生菜谱，还为食客提供了休闲娱乐的健康设施，以此来营造一个健康养生的饮食环境。餐饮企业的立身之本就是“控制成本，提率，实现利润大化”。餐饮企业需要根据市场动态以及自己餐厅的接待能力，进行餐饮服务和菜品的创新，通过创新来增加餐厅的营业销售量。通过创新菜品、丰富就餐体验的方式塑造品牌，营造品牌价值，不断更新经营思路和管理理念，摸索餐饮消费市场的变化规律和市场动态，积极寻找经营突破口，通过制定经营成本控制规范，降低经营管理成本，避免不必要的浪费，大程度的提高利润，以实现经营和市场的双赢。

一、餐饮管理的铁律你知道吗？
第1条铁规：沿着原则方向前进
第2条铁规：先有专业精神，后有人才
第3条铁规：规范就是，规范是一种精神
第4条铁规：主动就是效率，主动、主动、再主动
第5条铁规：任何人都可成为老师

二、服务员工作中的服务要点:
夏天，一位满头大汗的客人来到酒店，这个时候，他的需要就是降温，而不是点餐、点茶、点酒，服务员不是忙着询问客人有几位，不是马上除筷套、铺开口布等格式化的服务。一位的服务员，此刻先考虑到的应是马上让客人凉爽下来。能降温的方式有哪些？空调、冰饮、冰巾，还有一个就是安静凉爽的服务，舒缓客人炽热的感觉。先检查室内温度是否达到预期，立刻递上湿巾，然后问客人是否先来个冰可乐解解热，并提醒他不要对着空调猛吹，以免热或空调病等。客人“凉”下来后，那些常规服务你再跟上，这项服务过程就完美了。

三、餐饮经营管理师有哪些等级：
1.助理餐饮管理师
2.餐饮管理师
3.高级餐饮管理师

四、报考资料：
1.高学历证明
2.身份证正反面
3.2寸白底照片

五、报考方式
1.报名地址:顿思教育
2.报名热线：181-7917-5231张老师（微信同号）

很多人因为工作繁忙没有时间去参加考试但是工作单位又需要提供证书才能上岗，那么你可以来电咨询张老师轻松帮你解决，可以代-办理不用自己本人来考试，全国都可报名，电话v信同号 。