列举网首页
说起舌尖上的瑞金，人们先想到的或许是牛肉汤。瑞金牛肉汤，是瑞金具代表性的特色菜品之一，获得中国赣菜名点（名小吃）的称号，堪称瑞金一张香喷喷的名片。瑞金人什么时候开始饮食牛肉、牛肉汤？无从查考。据笔者推测，至少可以追溯到客家先民从中原开始南迁的西晋时期。瑞金山清水秀、生态良好，适合饲养黄牛、水牛。自然，和其他家畜一样，牛也是客家人的食用肉类。但由于耕牛是农耕社会宝贵的生产资料，官府严禁私自屠宰耕牛，更不允许公开售卖，只允许宰杀不能干活的老牛病牛偶尔尝鲜，而且宰杀之前要向申报。当然也难免少数人铤而走险，违反禁令。但总体上说，古代牛肉没能大模大样地摆上寻常百姓的餐桌，写进餐饮店的菜谱。
来广州飘味香餐饮培训学校帮你解决疑虑，开店无后顾之忧
咨询人：小钟老师
电/话：158-1712-0733(微信/同/手机号)
咨询Q/Q：485-458-395
地址：广州市番禺区市桥康乐路6号
自我实践：
1.学校准备原材料，师傅与学员一对一教学，随到随学。
2.学员采用新鲜食材反复操作练习， 学会为止。
3.吃住免费 ！ 活动优惠 ！学费不贵！
我们的教学方式都是一对一手把手零基础教学，包学包会，吃住也是免费的，同时也是不限制学习时间的哦，签订正规合同让你学习无忧，助每一位学员创业成功！！！
如果您对我们的小吃技术感兴趣，欢迎通过以下的方式咨询联系我哦！
