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你有听过盐焗鸡的故事吗据说有位客家妇女的小孩体弱多病因当时缺乏营养就将用盐腌制后的鸡用纸包好放入炒热的盐中用砂煲煨熟小孩食用后，身体逐渐恢复并参加科举考试，中了状元后来这种菜肴家喻户晓
成为每位客家妇女都能烹制的拿手菜肴
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