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广州味之兴猪肚鸡培训 哪里有学猪肚鸡技术

更新时间:2019-08-16 16:48:30 浏览次数:91次
区域: 广州 > 白云 > 同和
类别:厨师培训
地址:广州市白云区太和镇南村中路6号(南村大厦2楼 味之兴培训)
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猪肚鸡是一道驱风、养胃、营养、味鲜中带辣,香味浓郁的美味佳肴,鸡肉入味,肉质却一点也不老,而猪肚也够爽脆,吸取了不少鸡味,两者相得益彰。鸡肉的鲜香、猪肚的甜美与胡椒的香辣混合在一起,暖而不辣,味道鲜美,再往汤里放入各种蔬菜或干菜,味道**。猪肚鸡具有、、暖胃、温保散寒、排酒毒等攻效。形成了天然、、养生、美味于一体的滋补药膳猪肚鸡。
培训地址:广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医院正对面)
坐车路线:地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下,右转步行700米。
广州火车站:火车站门口坐公交840到华侨医院下,对面就是
上班时间:早上九点到下午五点(周六日不休息)一次性收费,传授正宗配方,真材实料培训,毫无保留技术,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同教学。
顾名思义,猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住,用水草(或用牙签)扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起砍件后,放回原煲汤料中滚热再食,这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法,节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻,美味可口的鸡肉,不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。
广州味之兴猪肚鸡培训课程内容;
一;猪肚的选料加工方法
二;家鸡的选料和加工,
三;高汤的调制和熬法
四;猪肚鸡锅放入配方,
五;猪肚鸡锅的调味认识,
六;猪肚鸡的整体加工制作方法,
七;猪肚鸡上锅开餐前准备,
八;猪肚鸡与清汤火锅的区别,
九;猪肚鸡与药膳火锅的区别,
十;猪肚鸡配方和气锅的区别
培训费用:学费2000元,包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用,不限制学习时间,随到随学,学会为止
培训时间:上午9:00--17:00,学员随到随学,学习时间可以自由调配(如每天上午学,每个星期六日学习)。学员学会为止 。
味之兴长期从事餐饮新品的研发、创新,以手把手、一对一,小班教学,全实践操作的培训模式,按照学员需求进行量身定做培训计划,切合实际的市场经营理念,坚持诚信教学,保证品质,共创社会价值,多年来培养造就了一批又一批餐饮业的小老板及专业技术人才,并建立起,让学员真正创业无忧。
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