无烟烧烤培训/特色无烟烧烤培训/广州无烟烧烤学习

无烟烧烤培训--无烟烧烤是指应用一定的设备对食物进行烧制，但不产生或者产生少量烟的烹食方式。将新鲜肉串或者蔬菜串在特制在铁扦上，放进沸油煎炸，也可勾芡煎炸，约两三分钟后，肉片即现脆黄。出锅抹上用酱油、精盐、姜粉、辣椒粉、花椒粉等佐料混配的调味液，趁热食用。肉脆嫩，味鲜美、增食欲、易消化，是风味小吃与菜肴。

培训简介


1、秘制香料配方，鲜、脆、嫩、香，油而不腻，配制的复合调料和烤香酱以奇制胜，令食客们诱惑难以抗拒。无需任何基础便可学会全部配方秘方技术。
2、吸取传统烤制技术，融合现代工艺，于传承中革新，于革新中传承。配料大为改进，更可口，更鲜美。
3、烤制时几百米外就能闻到诱人香味，食客随香而来，购买火爆。回头率达98%以上。
4、特色烧烤品种丰富，无所不烤，包含各种鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、海鲜、鱼类、豆制品、蔬菜、水果等多个品种。
5、风味俱佳，速度快、效率高、原汁原味，大限度保留食物的营养，品种多样。
课程安排
示范讲解：
1、专业老师一对一亲自示范，手把手教；
2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通。
自我实践：
1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；
2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业。
培训内容
1、各类原料刀工练习。
2、各类原料预处理方法。
3、鱼类腌制技术。
4、海鲜类腌制技术。
5、青菜类串卷制作技术。
6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。
7、烧烤油料配方。
8、烧烤的调料配方。
9、各种味型调制技术。



培训费用
学费1280元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用
培训时间
，3-4天左右，学会为止。


深圳沙井校区地址：深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号二楼（诚信餐饮培训）沙井客运站附近

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