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吃在四川，味在自贡。冷吃牛肉是四川自贡的传统美食之一，是自贡人民在制盐过程中发展出来的一道名菜。冷吃牛肉大的特点就是“绵香”，一根一根的牛肉条，慢慢的撕着吃，越吃越香，越吃越想吃。 艾泽拉斯吃货之心为百味之祖，自贡为井盐之都，盐帮为美食之族。吃在四川，味在自贡。以牛里脊肉，大葱，香料等食材制作。牛肉是平时常吃的一种肉类，它营养丰富，味道也很好。牛肉的做法有很多，很多人都听说过冷吃牛肉，那么，什么是冷吃牛肉呢?冷吃牛肉的做法是怎样的?吃牛肉要注意什么?下面就一起来看看吧。
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